【日本本州旅行】新潟市:ラーメン亭 吉相 県庁前店!在地风味





【日本本州旅行】新潟市:ラーメン亭 吉相 県庁前店!在地风味
再次造访久违的新潟,在第一天长时间的移动之后,晚上品嚐了日航新潟的美味料理,感觉还想吃点什幺,所以在地的关川大叔说要带我去吃他自己喜欢的拉麵店。因此,我们就搭着车到距离旅馆约15分钟的这家『ラーメン亭 吉相 県庁前店』用餐,品嚐新潟风味的叉烧酱油背脂拉麵。

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新潟不算是个大城市,但能有店开这幺晚已经不容易,而且生意也都还不错。

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里面的空间颇大而且座位颇多,料想生意应该相当好!

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AKB48的北原里英也曾推荐过,所以也吸引不少粉丝们前来。

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汤底内容大致相同,主要区分浓淡与加料内容,因为不想吃太多难入眠,所以点了较便宜的680日圆的人气拉麵来吃,真的是超便宜的!

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加上豆芽菜看起来份量颇多,吸饱汤头超过瘾的;而我查了一下脸书的打卡照后发现,其实满多人点宛如梅花状的六片叉烧版本来吃,不过我战力实在差所以只能点两品嚐就好。

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这碗拉麵最大的特色就在于鹹而不油腻的酱油背脂汤头,这是用当地特色的酱油搭配浓厚的猪背脂油混在一起,喝起来真的很够味…

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麵条很有弹性而且属于有嚼劲的口感,而薄叉烧入口即化,两者相配很合拍。

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最后,店家还有免费的冰棒随你吃,它是清香微酸的柠檬口味,在吃完拉麵后来一根,真的是快乐似神仙啊!XD

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